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ccm huile essentielle revelation vanilline

lya68

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Activité : 0.5 / 5
Rang : Electron
2 messages postés


Posté le : 23/03/2010, 00:48 (Lu 4798 fois)
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Bonjour,

Lorsque l'on fait une chromatographie sur couche mince d'une huile essentielle (plus particulièrement de romarin), pour pouvoir observer la migration, on pulvérise de la vanilline (vanilline sulfurique) et on chauffe la plaque quelques minutes.

J'aimerais comprendre comment ca marche? le mécanisme ?

Les principaux constituants des huiles essentielles sont des terpènes (hydrocarbures cycliques non aromatiques).

Je n'arrive pas a comprendre pourquoi on utilise la vanilline et comment la coloration se fait?

Merci pour toute aide apportée.

Re: ccm huile essentielle revelation vanilline [71161]

Kevin
Modérateur tournant

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238 messages postés


Posté le : 23/03/2010, 11:24 (Lu 4781 fois)
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excellente question... Je me suis toujours demandé pourquoi la vanilline révélait si bien certains composés... mais je n'ai aucune idée de la réaction qui entre en jeu...(des condensations sans aucun doute).

C'est d'ailleurs super utile quand des composés ont quasiment la même polarité , par KMnO4 on ne voit aucune différence, mais en vanilline on voit deux couleurs différentes


Docteur en Chimie organique de Synthèse / Electrochimie organique

Re: ccm huile essentielle revelation vanilline [71162]

lya68

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Activité : 0.5 / 5
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2 messages postés


Posté le : 23/03/2010, 11:41 (Lu 4778 fois)
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merci mais c'est sure que la je ne suis pas trop avancé.
J'ai absolument besoin de comprendre et je me casse la tete !!
On pense que l'aldehyde de la vanille reagit avec l'acide sulfurique. Mais deja la on ne voit pas ce que ca donne.
Et puis apres comment apparait ces differences de couleur qui vont du bleu gris au violet ?

Re: ccm huile essentielle revelation vanilline [71163]

ECOLAMI

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1321 messages postés


Posté le : 23/03/2010, 12:03 (Lu 4774 fois)
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Bonjour,
Je n'ai pas la réponse précise.
Toutefois on sait que les terpènes ont toujours au moins une double liaison et le cas échéant des fonctions alcools ou cétone.
Il reste a imaginer les condensations possibles entre l'aldéhyde de la vaniline et ces fonctions chimiques. Tout en tenant compte de l'acide sulfurique concentré qui réagit sur les doubles liaisons, les alcools et cétones. En gros on doit avoir des colorants du type Ar-CH=Terpène et plusieurs groupes aldéhydes peuvent intervenir a différents endroits d'une seule molécule.


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