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protocole mise en évidence [63464]

Celine17 2 messages postés Posté le : 02/02/2009, 09:41 (Lu 3537 fois) bonjour!quelqu'un pourrait-il m'aider à mettre en evidence de l'acide salicylique? quelqu'un aurait-il un protocole à me proposer?merci d'avance.

Re: protocole mise en évidence

maurice Modérateur 1758 messages postés Posté le : 02/02/2009, 11:36 (Lu 3532 fois) L'acide salicylique se présente sous forme de cristaux blancs fondant à 156°C, peu solubles dans l'eau. 100 mL d'eau froide ne dissout que 0.22 gramme. Mais à 100°C, 100 mL d'eau en dissout 8 grammes. Sa solution aqueuse donne une belle coloration violette en présence de chlorure ferrique, comme toutes les molécules qui possèdent une fonction phénol. En chauffant quelques cristaux d'acide salicylique avec 1 ml de méthanol et 10 gouttes d'acide sulfurique concentré, on obtient l'odeur caractéristique du salicylate de méthyle (essence de wintergreen) typique des crèmes anti-douleurs musculaires. Professeur de chimie de niveau préuniversitaire

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