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Glace instantannée - Acétate de sodium [58164]

Thomas

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Posté le : 02/05/2008, 17:39 (Lu 34654 fois)
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Commentaire :  Une connerie ???


Bonjour

J'ai vu hier cette vidéo
http://fr.youtube.com/watch?v=dIZmU-QESFg&feature=related

qui m'a ahurri ^^ tellement c'est impressionnant. Je voulais donc savoir s'il s'agit dune connerie (montage vidéo) ou si la réaction chimique est bien celle ci et fonctionne.

D'après ce que j'ai compris (anglais ^^), le protocole est le suivant :

Faire bouillir de l'eau. Ajouter de l'acétate de sodium jusqu'à ce qu'il ne se dissout plus (la solution est donc saturée).

Placer cette solution dans un vere, et mettre au frigo (cb de temps ??)

Sortir la solution du frigo, et la verser dans une boite en plastique. toucher le liquide avec le doigt : il se glace instantanément !!

Merci

Thomas A.

PS : où puisje acheter de l'acétate de sodium ??

----------
Edité le 02/05/2008, 17:40 par Thomas

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58165]

Thomas

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Posté le : 02/05/2008, 17:42 (Lu 34651 fois)
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bon apparemment ils en vendent chez sordalab

mais faut il du trihydraté ou du anhydre ??

merci beaucoup


Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58166]

Mad chemist

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Posté le : 02/05/2008, 17:48 (Lu 34650 fois)
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Non n'en achète pas! Fait le toi même!!!
Tu mélange doucement du vinaigre blanc avec de la soude (jusqu'à pH = 7) puis tu laisse l'eau s'évaporer (sur un radiateur) tu récupère des cristaux d'acétate de sodium assez pur.
Tu ne dépense presque rien (2 euros grand max) mais c'est un peu long.


Associé de recherche en chimie médicinale (Bac+5)

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58168]

Oppo Rancisis

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Posté le : 02/05/2008, 17:55 (Lu 34648 fois)
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Et est-ce que le fait de toucher cette solution avec le doigt pour la faire passer sous forme de glace est réellement possible ?

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58169]

Oppo Rancisis

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Posté le : 02/05/2008, 17:56 (Lu 34647 fois)
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C'est pas très clair, je reformule : c'est possible qu'une solution gèle instantanément par contact avec la peau ?

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58170]

(elec)

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Posté le : 02/05/2008, 17:58 (Lu 34647 fois)
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Plus simple encore tu prend du vinaigre blanc et du bicarbonate de sodium tu auras donc du CO2 de l'eau et de l'acétate de sodium.
Je dis sa car ce n'est pas toujours facile de trouver de la soude et que la manipulation du bicarbonate de sodium est sans risque contrairement a la soude.


Re: Glace instantannée - Acétate de sodium

Thomas

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Posté le : 02/05/2008, 18:37 (Lu 34644 fois)
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mais je souhaite qqc de rapide et de pur

donc je souhaite commander le produit

mais cela fonctionne t-il aussi bien que dans la vidéo (aussi rapidement) ??

combien de temps faut il le laisser au frigo ??

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58174]

matthias

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Posté le : 02/05/2008, 18:42 (Lu 34642 fois)
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Ce n'est pas l'eau qui gèle, mais l'acétate de sodium qui cristalise...

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58176]

coton

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Posté le : 02/05/2008, 18:55 (Lu 34638 fois)
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Et-il possible de réutiliser cette"glace" pour réitéré l'expérience ?

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58180]

darrigan
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Posté le : 02/05/2008, 20:02 (Lu 34631 fois)
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Attention ! on ne mélange pas tout s'il vous plaît !


L'acétate de sodium a bien la propriété de cristalliser tout d'un coup lorsqu'il est en surfusion. Il y a d'ailleurs une page sur ça dans le wiki ! Cherchez bien !

Il ne faut pas croire que c'est l'eau qui se transforme en glace : rien à voir.

Il ne faut pas croire non plus que la température diminue brusquement quand ça cristallise : au contraire, la chaleur est libérée et ça chauffe.

Pour une belle expérience, il vaut mieux en acheter du pur (trihydraté ou non d'ailleurs... le moins cher ira bien, mais qu'il soit bien pur).

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58183]

coton

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Posté le : 02/05/2008, 20:17 (Lu 34628 fois)
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Je comprend maintenant pourquoi il y a marquer sur la vidéo 'instant hot ice"


Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58187]

oskarchem

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Posté le : 02/05/2008, 22:59 (Lu 34604 fois)
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Il y a marqué ça car ça ressemble a de la glace quand l'acétate de sodium se cristallise. juste pour nota a ceux qui veulent acheter de l'acétate chez sordalab, sorda, ne vendent plus les produits aux particuliers depuis environ Décembre

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58192]

Mad chemist

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Posté le : 02/05/2008, 23:53 (Lu 34592 fois)
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D'où l'intérêt de le faire soi même!


Associé de recherche en chimie médicinale (Bac+5)

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58199]

paradox

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Posté le : 03/05/2008, 08:53 (Lu 34553 fois)
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C'est le principe des "bouillotes magiques" où la perturbation du milieu est amenée par une pastille de métal

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58207]

Thomas

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Posté le : 03/05/2008, 12:40 (Lu 34537 fois)
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donc je ne peux pas faire l'expérience si je ne peux commander le produit, vu qu'il faut un acétate le plu pur possible...

ah lala les particuliers ne peuvent vraiment rien faire dans le domaine de la chimie :S ...

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58210]

darrigan
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Posté le : 03/05/2008, 12:59 (Lu 34531 fois)
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Au niveau des impuretés, ce qu'il faut surtout éviter c'est les impuretés insolubles dans l'eau, comme des poussières par exemple.

J'ai réalisé cette expérience avec un acétate pas très pur, et ça marchait tout de même ! Mais en raison des impuretés la solution commençait à cristalliser en fines aiguilles blanches avant d'être totalement refroidie.

A toi de voir si tu veux une expérience parfaite, donc chère, ou bien une expérience moins parfaite mais abordable ! La vie est une histoire de compromis

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58212]

Thomas

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Posté le : 03/05/2008, 13:39 (Lu 34520 fois)
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je voudrais réaliser cette expérience telle un "tour de magie", donc le plus parfait possibe. Il ne me dérange pas de devoir payer 10e pour ma réaliser, mais encore faut il pouvoir s'en procurer, et c'est bien ça mon probleme, si sordalab ne vend plus aux particulier :S

Merci de m'aiguiller sur une boutique qui veut bien vendre de l'acétate de sodium aux particuliers :)

Thomas

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58214]

oskarchem

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Posté le : 03/05/2008, 14:20 (Lu 34515 fois)
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Au pire tu peux commande chez "Czort" j'ai laissé son site et tout dans le forum de matos. Il a de l'acétate de Na 98-99%.

Re: Glace instantannée - Acétate de sodium [58222]

Duke of Portland
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Posté le : 03/05/2008, 16:29 (Lu 34507 fois)
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Sur ebay du Royaume-Uni (ou d'autres pays à la législation moins drastique) tu peux en commander sans problèmes :

http://search.ebay.co.uk/search/search.dll?from=R40&_trksid=m37&satitle=sodium+acetate

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