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dosage de l'acide gallique

loupetit

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Activité : 0.5 / 5
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1 messages postés


Posté le : 10/03/2010, 08:24 (Lu 1756 fois)
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Bonjour,
j'aimerais avoir confirmation : Est-ce que l'acide gallique (acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque) peut-être considéré comme un triacide (du fait du positionnement des groupes hydroxy) si je le dose par la soude ?
Merci pour votre réponse

Re: dosage de l'acide gallique [70978]

ECOLAMI

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1321 messages postés


Posté le : 10/03/2010, 08:41 (Lu 1754 fois)
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Bonjour,
En théorie il peut fixer 4 ions sodium. Seulement il s'oxyde trés vite en milieu alcalin et alors des fonctions phénol disparaissent.
L'option peut être de ne doser que la fonction acide carboxylique qui est beaucoup plus acide. Le point de virage sera le premier.


Tri+traitement Produits chimiques 77 (Seine et Marne)

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