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Acide butyrique

picsoumax

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Activité : 0.5 / 5
Rang : Electron
110 messages postés


Posté le : 06/07/2009, 11:16 (Lu 16578 fois)

Bonjour,

J'aimerais synthétiser de l'acide butyrique pour faire quelques esters est-ce que vous savez comment faire?

J'avais entendu dire qu'il fallait laisser des patates fermenter dans l'eau et distiller mais je ne suis pas sûr

Merci d'avance,picsoumax

Re: Acide butyrique [67029]

coton

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Activité : 1 / 5
Rang : Atome
264 messages postés


Posté le : 06/07/2009, 13:13 (Lu 16567 fois)

http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_butano%C3%AFque#Fermentation_classique
http://scienceamusante.net/wiki/index.php?title=Acide_butyrique
Tu peux oxydé le butan-1-ol avec du permanganate de potassium en milieu acide et en excès


Re: Acide butyrique [67031]

maurice
Modérateur

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Rang : Polymère
1758 messages postés


Posté le : 06/07/2009, 20:44 (Lu 16551 fois)

Si j'ai un conseil à te donner, c'est : N'essaie pas de fabriquer de l'acide butyrique !
Cet acide n'est pas dangereux. Mais il est doté d'une odeur de beurre rance absolument insupportable. Et cette odeur est tenace. Tu n'arriveras plus à t'en débarrasser. Le peu qui restera au fond d'un évier empuantera tout le laboratoire. Tu auras beau aérer. Rien à faire.


Professeur de chimie de niveau préuniversitaire

Re: Acide butyrique [67047]

ECOLAMI

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Rang : Molécule
1321 messages postés


Posté le : 07/07/2009, 00:35 (Lu 16543 fois)

Citation : maurice
Si j'ai un conseil à te donner, c'est : N'essaie pas de fabriquer de l'acide butyrique !
Cet acide n'est pas dangereux. Mais il est doté d'une odeur de beurre rance absolument insupportable. Et cette odeur est tenace. Tu n'arriveras plus à t'en débarrasser. Le peu qui restera au fond d'un évier empuantera tout le laboratoire. Tu auras beau aérer. Rien à faire.

Bonsoir,
Je confirme, c'est aller au devant des problèmes d'odeur.
L'acide pentanoïque ne vaut guère mieux.
Comme il s'agit d'acide on peut supprimer l'odeur en milieu alcalin, mais parfois l'acide s'est imprégné dans des plastiques et il relargue à n'en plus finir son odeur.


Tri+traitement Produits chimiques 77 (Seine et Marne)

Re: Acide butyrique [67051]

darrigan
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2872 messages postés


Posté le : 07/07/2009, 16:26 (Lu 16533 fois)

J'en rajoute une couche !

Les acides carbocyliques à chaîne à partir de 3 carbone ont une odeur affreuses : vomit, huile rance... Une horreur !!

Re: Acide butyrique [67211]

nobelios

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Activité : 2 / 5
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1214 messages postés


Posté le : 17/07/2009, 23:17 (Lu 16464 fois)

Bheu c'est vrai que certains acide ont des odeurs assez particulières mais l'odeur de vomit je doit dire que ce soit être particulièrement insupportable.
entre l'odeur de vielle crevette qui n'as pas vu la mer depuis 2 mois et celle du vomit je ne pense pas que ce genre de synthèse soit conseillée, enfin si t'es en mauvais termes avec le voisinage c'est pas un truc de plus qui va importer. Mais sinon c'est un coup à monter une association de quartier contre ta personne lol !

Re: Acide butyrique [67053]

ECOLAMI

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1321 messages postés


Posté le : 07/07/2009, 17:06 (Lu 16530 fois)

Bonsoir,
Les acides carboxyliques a 7 ou 8 carbones sentent moins fort et permettent d'obtenir des ester odorants interessants. Par exemple l'oenanthate d'éthyle (=heptanoate) "sent le whisky".
Le maximum d'odeur désagréable est avec l'acide butanoïque et/ou pentanoïque.



Tri+traitement Produits chimiques 77 (Seine et Marne)

Re: Acide butyrique [67203]

picsoumax

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Posté le : 17/07/2009, 14:23 (Lu 16498 fois)

Bonjour,
Désolé je n'ai pas pu répondre plus tôt car j'étais en vacances.

Je vais essayer de faire des esters qui n'utilisent pas d'acide butyrique alors.

Je commencerai par l'arôme de banane.

Merci à tous,picsoumax


Re: Acide butyrique [67204]

horuse10

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536 messages postés


Posté le : 17/07/2009, 14:47 (Lu 16494 fois)

Question bête pourquoi ne pas partir d'un sel de cet acide pour en faire quelque ml comme avec nitrite de sodium + HCl = acide nitreux
(à moin de 5 °)
Comme sa le problème d'odeur est moins important qu'avec 1litre

Re: Acide butyrique [67205]

alexchimiste

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Posté le : 17/07/2009, 16:01 (Lu 16488 fois)

Citation : horuse10
Question bête pourquoi ne pas partir d'un sel de cet acide pour en faire quelque ml comme avec nitrite de sodium + HCl = acide nitreux
(à moin de 5 °)
Comme sa le problème d'odeur est moins important qu'avec 1litre


Parce que ça ne marche pas comme ça...
Je le dis et le répète, tu es nul en chimie, tu ne peux pas conseiller !

Re: Acide butyrique [67210]

nobelios

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Posté le : 17/07/2009, 23:14 (Lu 16466 fois)

L'acide nitreux est utilisé pour faire des sels de diazonium (donc hors sujet ici).

Re: Acide butyrique [67206]

horuse10

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536 messages postés


Posté le : 17/07/2009, 16:12 (Lu 16487 fois)

Ce n'était pas un conseil
une question juste maintenant moi je dirais apprends à lire
le POURQUOI en début de phrase n'est pas là pour rien

Re: Acide butyrique [67207]

alexchimiste

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Posté le : 17/07/2009, 21:49 (Lu 16477 fois)

ben déjà pour une question on met un point d'interrogation...
ensuite ton truc ne marche pas, on ne fait pas n'importe quoi à partir de n'importe rien...

Re: Acide butyrique [67209]

nobelios

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Posté le : 17/07/2009, 23:12 (Lu 16468 fois)

Bha c'est en faisant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui alors il s'est peut être dit que c'était la même avec la chimie ...

Re: Acide butyrique [67208]

horuse10

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Posté le : 17/07/2009, 21:57 (Lu 16475 fois)

Non mais le "question bête " était assez claire pour moi

Re: Acide butyrique [67216]

darrigan
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Posté le : 17/07/2009, 23:42 (Lu 16461 fois)

Bon on va pas en faire un plat hein ?
Je ferme.

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