| TIPE maths spé [5276] |
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| Posté le : 05/11/2005, 13:42 (Lu 6396 fois) |
Bonjour monsieur,
Je me présente, je suis en maths spée à Belfort et pour mon TIPE j'ai aussi choisi la dualité des arômes. J'ai déjà fabriqué un ester de poire. J'ai vu que vous parliez de chromatographie en phase gazeuse. J'avais dans l'idée de faire seulement des spectres IR et RMN, pensez vous que cela ne suffira pas ?
Merci de bien vouloir me répondre assez rapidement.
Savez comment extraire l'arôme naturel de poire??? car on nous a dit de le faire mais on ne sait pas comment s'y prendre.
Nous avons déjà préparer notre ester de synthèse et celui-ci semble assez pure. Notre rendement est de 73¨% et nous avos regardé l'indice de réfraction qui est très proche.
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| Re: TIPE maths spé |
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| Posté le : 05/11/2005, 14:05 (Lu 6390 fois) |
Les spectres IR, RMN et autres vont très bien. Mais ils ne te disent rien sur la pureté de ton produit. Ton produit est peut-être un mélange. Pour être sûr qu'il est pur, il n'y a guère que la chromatographie en phase gazeuse.
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Professeur de chimie de niveau préuniversitaire
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| Re: TIPE maths spé [5479] |
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| Posté le : 10/11/2005, 13:24 (Lu 6359 fois) |
merci de votre réponse.
je vais donc faire un chromatographie en phase gazeuse.
Ainsi je pourrai donc voir quelles molécules présentes dans l'arôme naturel sont aussi présentes dans notre arôme de synthèse.
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| Re: TIPE maths spé [5683] |
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| Posté le : 14/11/2005, 14:11 (Lu 6332 fois) |
Ayant fait 1 Tipe sur l arôme de vanille je te confirme que tu est obligé d en passer par 1 cpg si tu veut obtenir 1 résultat vraiment intéressant et qui prouvera que tu t'es bien impliqué dans ton Tipe.
Mais j'ai aussi 1 requete j'aimerais savoir comment à tu obtenu 1 arôme de poire car j'ai essayer de trouver et à part la synthèse de L'éthanoate de 3-méthylbutyle qui n'est pas vraiment l'arôme de poire je n'ai rien trouvé
Merci
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