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TPE: réaction des protides [51803]

clecleme44

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Posté le : 26/11/2007, 17:01 (Lu 4145 fois)
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Bonjour je suis élève en première S à gorges (44) et avec mon binome nous faisons une expérience sur comment fabriquer un estomac artificiel (c'est notre problématique).

On a fait l'expérience avec les glucides mais il n'y a pas de réaction ce qui est normal vu la présence d' HCl.
Mais là on est rendu aux protides et on a un problème. on a fait une expérience avec du blanc d'oeuf du HCl de la pepsine et de l'eau distillée. On a ensuite fait un test du biuret et l'on obtient bien un précipité violet. mais le problème c'est que le tube témoin à côté (sans enzyme, ni HCl) est lui aussi violet.

J'aimerais savoir si vous connaitriez pas des test plus efficace pour conaître la présence d'albumine et autres protéine digérés.

(On a pas encore fait les lipides donc si vous avez aussi des idées merci d'en donner)

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Edité le 26/11/2007 à 17:09 par clecleme44

Re: TPE: réaction des protides [51869]

clecleme44

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Posté le : 28/11/2007, 12:36 (Lu 4121 fois)
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Personne ne répond ?

Est ce que c'est parce que je me suis mal exprimée ? car si c'est ça dîtes le moi, je répondrais à ce que vous comprenez pas.
Ah moins que ce soit très compliqué notre sujet

Re: TPE: réaction des protides [51872]

darrigan
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Posté le : 28/11/2007, 13:25 (Lu 4116 fois)
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Il faut être patient ! Les personnes n'ont peut-être pas encore vu ton message ou n'ont pas le temps de répondre.

Re: TPE: réaction des protides

Duke of Portland
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Posté le : 29/11/2007, 20:21 (Lu 4081 fois)
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Je me rappelle que cette question de tests protéiques avait été abordée il y a un certain temps... cherchez dans ce forum ou dans celui de biologie. (outil loupe)

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