| l'acide benzoique [51517] |
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| Posté le : 19/11/2007, 11:43 (Lu 14124 fois) |
Commentaire : Extraction pour tpe 1ère S
Nous travaillons pour notre TPE sur l'acide benzoique (conservation des aliments). Nous aimerions en extraire soit à partir de clou de girofle, soit de cannelle, soit de baies (canneberges, airelles...). Si quelqu'un aurait une expérience chimique à nous faire passer, ça serait très très sympathique parce que là, on galère vraiment!!!
Merci beaucoup d'avance!! 
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| Re: l'acide benzoique [51518] |
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| Posté le : 19/11/2007, 12:00 (Lu 14122 fois) |
Tu cherches quoi exactement ? A extraire l'acide benzoïque ? A déterminer la teneur de tes aliments en acide benzoique ? A faire des expériences avec l'acide benzoïque ? A le transformer en dérivés ?
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Professeur de chimie de niveau préuniversitaire
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| Re: l'acide benzoique [51526] |
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| Posté le : 19/11/2007, 17:26 (Lu 14110 fois) |
Le benjoin contient une grande quantité d'acide benzoïque. C'est une résine que l'on peut acheter chez certains herboristes, mais ça devient rare. On peut toutefois en trouver à Nature et Découverte, mais un petites quantités.
Vous pourriez par exemple l'extraire du benjoin, le purifier, le caractériser par son point de fusion et en déterminer le % dans le benjoin.
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| Re: l'acide benzoique [51546] |
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| Posté le : 19/11/2007, 21:56 (Lu 14094 fois) |
oui voila on cherche à l'extraire d'un produit naturel!! Mais jusqu'ici, en cherchant un peu partout on arrivait pas a trouver de protocole d'extraction!! Oui, DARRIGAN, j'ai entendu parler du benjoin mais bon si on pourrait l'extraire des clou de girofle ou de la cannelle ca serait mieux, mais si on peut pas j'irai acheté du benjoin! Mais comment faire pour l'extraire?( des clou de girfole ou de la cannelle...)
Merci c'est cool d'avoir repondu! 
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| Re: l'acide benzoique [51547] |
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| Posté le : 19/11/2007, 22:21 (Lu 14088 fois) |
Il y a plusieures méthodes:
-hydrodistillation si ton composé a extraire est asez volatil
-l'extraction avec un solvant dans lequel ton composé est très soluble
-traitemant avec un acide ou une bases pour former un sel soluble dans l'eau
A toi d'essayer! au boulot 
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Associé de recherche en chimie médicinale (Bac+5) |
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| Re: l'acide benzoique [51548] |
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| Posté le : 19/11/2007, 22:27 (Lu 14086 fois) |
justement c'ets ce qu'on cherche, avec les clou de girofle, qu'est-ce qui faut faire comme expérience, avec quels produits on pourrait extraire, l'acide benzoique??
merci 
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| Re: l'acide benzoique |
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| Posté le : 19/11/2007, 22:38 (Lu 14081 fois) |
MAIS CHERCHE UN PEU !
Tu ne crois pas que l'on va rédiger ton TPE à ta place non ?
Cherche des renseignements sur la quantité d'acide benzoïque contenu dans le clou de girofle, la cannelle, le benjoin, etc.
Ensuite cherche quelle méthode citée par Mad chemist serait la plus adaptée à l'extraction de l'acide benzoïque.
Ensuite essaye de proposer un protocole d'extraction.
Ensuite met-le en pratique, et rédige un rapport.
Ce n'est pas nous qui allons faire ce travail à ta place.
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| Re: l'acide benzoique [51585] |
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| Posté le : 20/11/2007, 18:46 (Lu 14043 fois) |
non je sais bien ce n'est pas ce que je vous demandais mais bon on a pas le materiel approprié et enfin bon....
merci quand même!!! a bientôt
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| Re: l'acide benzoique [51588] |
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| Posté le : 20/11/2007, 20:21 (Lu 14032 fois) |
Comment ça pas le materiel??? 
Tu est au lycée non? Il y a bien des TP de chimie au programme ou est-ce que cela à tellement changé ces 4 dernière années?
En tout cas a mon époque (2001-2004)  on pouvai avoir ce genre de materiel pour les TPE.
Demande a ton prof de chimie.
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Associé de recherche en chimie médicinale (Bac+5) |
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| Re: l'acide benzoique [51589] |
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| Posté le : 20/11/2007, 21:19 (Lu 14026 fois) |
Oui je confirme il y a surement ca dans ton lycée. tu pourra aussi te procurer de quoi tester ton acide benzoique (tube de thiele pour mesure du point de fusion par exemple)
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