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acétate de sodium... [39904]

carat

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1 messages postés


Posté le : 16/03/2007, 17:57 (Lu 6381 fois)

Coucou! En fait, j'aurais aimé savoir avec quoi l'acétate de sodium réagit pour former une sorte de cristalisation dégageant de la chaleur; c'est ce qu'il se passe pour les chaufrettes que l'on utilise, à la montagne par exemple, et j'aurai beaucoup aimé en savoir plus sur cette réaction.

Re: acétate de sodium... [39905]

lavoisier

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292 messages postés


Posté le : 16/03/2007, 18:07 (Lu 6373 fois)

Il ne réagit avec rien du tout ! En fait la chaufferette contient une solution sursaturée d'acétate de sodium dans l'eau. Lorsqu'on triture la pastille métallique, on perturbe cet état métastable et l'acétate de sodium solide précipite brusquement. Cette précipitation est très exothermique.

Re: acétate de sodium... [39954]

darrigan
Modérateur

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2872 messages postés


Posté le : 16/03/2007, 23:20 (Lu 6353 fois)

J'aurais plutôt dit "cristallise" plutôt que "précipite".

Il s'agit d'acétate de sodium trihydraté.

Et en effet ce n'est pas une réaction chimique, mais une réaction physique.

Voir l'expérience sur le site de chimie amusante qui est proche.

Re: acétate de sodium...

pep3000

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473 messages postés


Posté le : 16/03/2007, 23:47 (Lu 6345 fois)

Juste une question : Comment fait on pour sursaturer une solution aqueuse?
Je suppose que l'on chauffe l'eau afin d'augmenter la solubilité de l'acetate dans cette derniere, mais comment fait on pour que l'acetate ne se cristalise pas des que la solution se refroidie ?
(un peu tordue ma question mais bon ...)

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