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est ce qu il est possible d'avoir un produit avec un ph neutre ?

neskarou 3 messages postés Posté le : 12/01/2007, 10:55 (Lu 7319 fois) Je suis etudiant en cuisine et ils nous parlent de ph neutre mais j ai des doutes

Re: est ce qu il est possible d'avoir un produit avec un ph neutre ? [34385]

maurice Modérateur 1758 messages postés Posté le : 12/01/2007, 11:49 (Lu 7318 fois) Explique-toi ! Tu as des doutes de quelle nature ? Crois-tu que le pH neutre n'existe pas ? Crois-tu qu'il soit impossible d'obtenir un pH neutre ? Crois-tu qu'en cuisine on n'obtienne jamais un pH neutre ? Crois-tu que tel procédé culinaire ne fournisse pas un produit neutre ? Explique-toi ! Professeur de chimie de niveau préuniversitaire

Re: est ce qu il est possible d'avoir un produit avec un ph neutre ? [34387]

neskarou 3 messages postés Posté le : 12/01/2007, 12:33 (Lu 7314 fois) le ph neutre est de 7 si je ne me trompe pas comment peut on faire pour l'obtenir si cela est possible en cuisne ou alors pourquoi dit on ph neutre a un produit qui a pour chiffre 6.76 ou 7.24 sur le testeur qu il est neutre et merci encore pour vos reponses

Re: est ce qu il est possible d'avoir un produit avec un ph neutre ? [34388]

bart 371 messages postés Posté le : 12/01/2007, 13:04 (Lu 7310 fois) Il me semble que l'on considère que le ph est neutre (du moins pour l'eau) lorsqu'il se situe dans une fourchette allant de 6.5 à 7,5.

Re: est ce qu il est possible d'avoir un produit avec un ph neutre ? [34389]

maurice Modérateur 1758 messages postés Posté le : 12/01/2007, 13:15 (Lu 7307 fois) Entre 6 et 8, un pH est neutre. L'eau de pluie est à 5.5, et l'eau du robinet à 8.2. Professeur de chimie de niveau préuniversitaire

Re: est ce qu il est possible d'avoir un produit avec un ph neutre ? [34392]

neskarou 3 messages postés Posté le : 12/01/2007, 14:21 (Lu 7303 fois) MERCI !

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