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Pages :  1

acide vanillique [33484]

bart

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371 messages postés


Posté le : 04/01/2007, 23:07 (Lu 6490 fois)

Bonsoir,

Quelle est la formule brute de l'acide vanillique ?
Comment obtenir celui-ci à partir de l'eugénol ?

Comment oxyder l'eugénol (C10H12O2) en C10H12O3 (E 216) ?

Re: acide vanillique [33487]

milamber
Modérateur

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1257 messages postés


Posté le : 04/01/2007, 23:23 (Lu 6480 fois)

Google est ton ami pour l'acide vanillique...

- La formule brute de l'acide vanillique est C8H8O4.
- Il est possible de transformer l'eugénol en isoeugénol par traitement basique (cherche sur le forum) puis d'oxyder le produit obtenu en acide...
- Pour passer de l'eugénol à ton additif E216 (le propylparaben), il va te falloir plus qu'une oxydation... Il faut notamment se débarasser d'un groupe méthoxy génant...

Milamber.

Re: acide vanillique [33746]

bart

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371 messages postés


Posté le : 07/01/2007, 16:43 (Lu 6457 fois)

Citation
- Pour passer de l'eugénol à ton additif E216 (le propylparaben), il va te falloir plus qu'une oxydation... Il faut notamment se débarasser d'un groupe méthoxy génant...

D'accord, mais alors QUE donnerait une simple oxydation de l'eugénol ou de l'isoeugénol (je n'ai pas trouvé sur le forum) et comment la réaliser ?
Quels catalyseurs ? Quels oxydants ? Par un peracide ?

Re: acide vanillique [33755]

Duke of Portland
Modérateur

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955 messages postés


Posté le : 07/01/2007, 18:03 (Lu 6445 fois)

Il doit être possible d'oxyder l'isoeugénol jusqu'à l'acide vanillique par le même procédé utilisé pour obtenir l'aldéhyde : celui-ci a été donné sur le forum dans les posts sur la vanilline.
Il consiste à oxyder l'isoeugénol au moyen d'une solution de permanganate, avec un catalyseur de transfert de phase (genre aliquat).

Re: acide vanillique

milamber
Modérateur

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1257 messages postés


Posté le : 07/01/2007, 18:51 (Lu 6433 fois)

Je pense que par oxydation directe de l'eugénol au moyen de permanganate de potassium tu obtiendrais le 2-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)acétaldehyde.

Milamber.

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