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pomme [32572]

oskarchem

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200 messages postés


Posté le : 27/12/2006, 19:52 (Lu 6327 fois)

Commentaire :  la couleur


bonjour alors c'etait bien les fetes?
bon passons au serieux: Quel produit donne la couleur de la peau des pommes? prenons les pommes vertes et rouges( je ne sais pas comment elles s'appellent precisement).

Re: pomme [32721]

oskarchem

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200 messages postés


Posté le : 29/12/2006, 21:30 (Lu 6288 fois)

oue t'as raison.merci


Re: pomme

milamber
Modérateur

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1257 messages postés


Posté le : 29/12/2006, 22:14 (Lu 6275 fois)

Je n'ai pas de réponse sûr et certainne à te donner, mais est-ce que ça ne pourrait pas être des colorants classiques des feuilles :
- chlorophylle pour les pommes vertes.
- caronétoïdes pour les rouges...

Milamber.

Re: pomme [32735]

(Vendred)

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messages postés


Posté le : 29/12/2006, 22:38 (Lu 6269 fois)

si je me rappel bien de mes cours spécialité de bio, il me semble qu'il s'agit bien des caroténoîdes et de la chlorophylle qui donnent leurs couleurs à la pomme (j'en suis plus trés sûr sur le coup).
Certaines espéces développent plus l'une que l'autre, aprés ça a voir avec les gènes je crois, les alléles etc...Tout dépend de l'espéce en gros, son programme génétique (hors crossings-overs et mutations possibles) se redonne de descendant en descendant.
Je pense que la réponse donnée par milamber te suffira sinon aprés on rentre trop dans le domaine de la bio, et ça commence à devenir incertain, et je vais commencer à m'emmeler de nouveau les pédales.
Signé, un ancien ami de la bio (ce que je regrette ce temps)

Re: pomme [32753]

(Vendred)

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messages postés


Posté le : 30/12/2006, 12:08 (Lu 6254 fois)

je viens fite fait de parler à un ami qui fait prépa bio, et il dit qu'un de leurs groupes travail sur ce sujet, la variation de couleur proviendrait de la variation de concentration en éthyline (il n'en est pas sûr). Fait de la recherche dans cette direction.

Re: pomme [32831]

oskarchem

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200 messages postés


Posté le : 30/12/2006, 16:05 (Lu 6239 fois)

a ok merci

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