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phénilalanine

(elec) messages postés Posté le : 28/11/2006, 19:17 (Lu 4535 fois) bonjour, pourquoi met on de la phénilalanine dans le coca ?Est ce dans le but que l'organisme fabrique de l'adrénaline ( wikipédia donne une sybthèse de l'adrénaline a partir de phénilalanine. merci

Re: phénilalanine [30754]

milamber Modérateur 1257 messages postés Posté le : 28/11/2006, 20:45 (Lu 4521 fois) En fait, on ne mets pas de phénylalanine dans le coca. Il est indiqué sur l'étiquette que le coca contient une source de phénylalanine. C'est l'aspartame contenue dans le coca qui est métabolisé par l'organisme en phénylalanine et acide aspartique. Il y a cette indiquation car certaines personnes souffrent de phénylcétonurie. Ils ne peuvent métaboliser la phénylalanine et il y a alors accumulation dans le sang, ce qui est toxique pour le système nerveux.... Milamber.

Re: phénilalanine [30830]

(elec) messages postés Posté le : 29/11/2006, 19:32 (Lu 4505 fois) merci

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