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TPE chewing gum [25728]

lophli

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3 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 15:31 (Lu 28915 fois)

bonjour !!
Avec deux copines nous faisons un TPE sur le chewing gum nous sommes en première S et nous cherchons un protocole afin de trouver la concentration en sucre dans un chewing gum sucré
voila alors merci d'avance aux réponse que vous me fournirez

Re: TPE chewing gum [25743]

Unkky
Modérateur

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593 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 16:49 (Lu 28910 fois)

ils ne sont pas tous sans sucre?

Re: TPE chewing gum [25749]

Maxg59

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720 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 17:07 (Lu 28906 fois)

Non, il reste encore quelques sucrés, par contre je pense que, chimiquement (sans lire l'étiquette) sa ne vas pas être facile !
Prouver qu'il y a un sucre, pas de probléme, prouver de quel sucre il s'agit sa va encore; par contre déterminer la quantitée de sucre, sa risque d'être trés laborieux ....

Re: TPE chewing gum [25751]

Unkky
Modérateur

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593 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 17:11 (Lu 28905 fois)

Je pense que c'est possible, tu fait tremper ton chewinggum dans un solvant pour récupérer le sucre, et après il doit bien exister un dosage pour les sucres

Re: TPE chewing gum [25757]

Maxg59

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720 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 17:34 (Lu 28901 fois)

Oui
Mais le probléme, c'est de récupérer TOUT le sucre
On peu alors, trouver un solvan au chewing gum, au moins on est sur de tout avoir, ensuite il faudrai faire une réaction qui précipite un précipité (bizzard ma phrase non ?) qui n'aurait réagit qu'avec le sucre que l'on puisse ensuite peseret en déduire par des calculs la masse de sucre qu'il y avais ...
(ou alors, tout simplement utiliser des appareil qui mesurent le taux de sucre ^^)

Re: TPE chewing gum [25761]

Unkky
Modérateur

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593 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 17:46 (Lu 28897 fois)

Citation
On peu alors, trouver un solvan au chewing gum

c'est exactement ce que jai dit...

sinon je pensais plus à un dosage avec une burette, mais les produits j'en sais rien


Re: TPE chewing gum [25762]

Maxg59

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720 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 17:57 (Lu 28893 fois)

Excuse moi, je croyais que tu voulais dire, un solvant au sucre et faire tremper le chewing-gum dedan pour le retirer aprés ... bha oui c'est bien se que tu disais, moi je parle d'un solvant, (si il existe) qui pourrait dissoudre la totalitée du chewing-gum, comme sa, plus de problémes de savoir si tout le sucre est passé dans le solvant

----------
Edité le 18/10/2006 à 17:59 par Maxg59

Re: TPE chewing gum [25768]

Unkky
Modérateur

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593 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 18:18 (Lu 28888 fois)

dissoudre tout le chewing gum je suis pas sur que ça soit possible(mais vu mon niveau...)
a mon avis on va attendre les pros

Re: TPE chewing gum [25770]

Maxg59

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720 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 18:26 (Lu 28880 fois)

oui, attendons les pro,
mais c'est vrai que dissoudre tout risque de ne pas être facile
enfin, je vais arréter car j'ai l'impression que je dit trop de conneries en ce moment ...
Je vais reprendre mon statut de poseur de question au lieu de faire des réponse, j'ai l'impression de toujours dire n'importe quoi ...

Re: TPE chewing gum

milamber
Modérateur

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1257 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 20:50 (Lu 28856 fois)

Je pense que si tu triture ton chewing-gum dans de l'eau pendant un certain temps (peut-être en chauffant un peu pour accélerer la dissolution du sucre et améliorer le caractère maléable du chewing-gum) dans de l'eau tu devrais pouvoir dissoudre tout le sucre.
Ensuite pour le dosage du sucre, pourquoi ne pas employé un appareil pour le dosage de la glycémie ?
Sinon, il existe aussi des réfractomètres pour déterminer la teneur en sucre dans une solution (voir ici : http://www.chefsimon.com/refracto.htm)

Dans les deux cas, il faudrait réaliser la même manip un nombre suffisant de fois pour s'assurer que les résultats sont compatibles.

Milamber.

Re: TPE chewing gum [25818]

darrigan
Modérateur

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2872 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 21:17 (Lu 28849 fois)

Oui je pense aussi que tu peux dissoudre la pâte à mâcher dans de l'eau chaude.

Mais avec un réfractomètre tu risques aussi de mesurer autre chose que le sucre seul (par exemple le menthol ou autres substances de ta pâte à mâcher)

Re: TPE chewing gum [25769]

lophli

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3 messages postés


Posté le : 18/10/2006, 18:20 (Lu 28887 fois)

merci merci merci pour toute cette réflexion !!! je vais en faire part à mes amies

Re: TPE chewing gum [28723]

lophli

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3 messages postés


Posté le : 08/11/2006, 09:02 (Lu 28571 fois)

à max59 ou autre personne concerné : comment mettre en l'évidence l'existance de sucre ? et comment trouver de quel sucre il s'agit ?

On a essayé de faire fondre, dissoudre el chewing-gum mais cela n'a pas vraiment donné de résultat !!

Re: TPE chewing gum [28727]

prépacide

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168 messages postés


Posté le : 08/11/2006, 10:57 (Lu 28566 fois)

Au fait quelles sont les méthodes de dosage chimique du sucre(sacharrose par exemple)? ça m'intéresse.

Re: TPE chewing gum [61012]

mamamia

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2 messages postés


Posté le : 14/09/2008, 18:28 (Lu 26473 fois)

coucou ! cette année je fais un TPE sur le chewing gum ... alors voila , si tu veux me donner des sites je te serais très reconnaissante^^

Re: TPE chewing gum [61024]

maurice
Modérateur

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1758 messages postés


Posté le : 14/09/2008, 21:38 (Lu 26464 fois)

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chewing-gum


Professeur de chimie de niveau préuniversitaire

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