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molécule odorantes [24573]

jeremy 316 messages postés Posté le : 08/10/2006, 21:49 (Lu 16571 fois) bonjour je cherche a faire une molécule a forte odeur mais agreable a sentir.si vous avez un moyen d'en produire une,ce serais sympa de me donner le protocole.merci Spécialiste du transport ADR

Re: molécule odorantes [24575]

(Pr Longuedent) messages postés Posté le : 08/10/2006, 21:58 (Lu 16567 fois) Un ester tu veux dire ?

Re: molécule odorantes [24576]

jeremy 316 messages postés Posté le : 08/10/2006, 22:07 (Lu 16564 fois) n'importe ,pas specialement un ether ou un ester.mon pere est allé chargée des produits chez eux.il fabrique des molécules qui sente trop bon.jsui tombé amoureux. https://www.kaori21.com/public/product/product.asp puis l'inorganique j'en est marre.je vais passer dans l'organique. Spécialiste du transport ADR

Re: molécule odorantes [24578]

darrigan Modérateur 2872 messages postés Posté le : 08/10/2006, 22:58 (Lu 16555 fois) Oui hé bien tu peux commencer par fabriquer des esters, c'est facile à faire, regarde l'expérience qui est décrite sur le site de chimie. http://www.univ-pau.fr/~darrigan/chimie/exp24.html

Re: molécule odorantes [24594]

Guy 444 messages postés Posté le : 09/10/2006, 10:33 (Lu 16544 fois) C'est bien vrai la fabrication des esters est très bien et le plus spectaculaire c'est les esters fabriqués à partir de l'acide butyrique qui est un acide qui pue les pieds ayant fait les tranchées pendant 4 ans ou le fromage pourri. Par contre il donne des esters très agréable du point devue de l'odeur cela montre qu'en chimie la transformation des molécules conduit à de nouveau produits sans rapport avec les constituants. Par exemple le butyrate d'amyl à une odeur de fraise, le butyrate de benzyle sent le géranium, le butyrate de butyle sent les ananas, le butyrate de cinnamyle sent la rose, le butyrate de méthyl sent la reinette, celui d'éthyle également l'ananas, et j'en passe d'autre. Tout cela a partir d'un acide vraiement puant. C'est très spectaculaire comme démonstration en chimie.

Re: molécule odorantes

darrigan Modérateur 2872 messages postés Posté le : 09/10/2006, 18:33 (Lu 16530 fois) Hé oui mais le problème est qu'en partant de l'acide carboxylique et de l'alcool, on n'obtient qu'une réaction équilibrée, donc avec des restes de réactifs... L'odeur insupportable de l'acide butanoïque couvre les bonnes senteurs... A moins de faire un montage à la Dean-Stark ou d'utiliser des anhydrides ou des chlorures d'acyle, mais ça devient hors de portée pour le chimiste en herbe lambda.

Re: molécule odorantes [24625]

jeremy 316 messages postés Posté le : 09/10/2006, 18:36 (Lu 16530 fois) et comment on fabrique les aldéhydes?est ce que dans l'experience proposé,les odeur reste ou parte vite fait?merci Spécialiste du transport ADR

Re: molécule odorantes [24630]

jeremy 316 messages postés Posté le : 09/10/2006, 19:24 (Lu 16523 fois) j'avais oubliés aussi,dans l'experience,c'est de l'acide acétique a quel concentration?merci. Spécialiste du transport ADR

Re: molécule odorantes [24631]

darrigan Modérateur 2872 messages postés Posté le : 09/10/2006, 19:30 (Lu 16518 fois) il est pur !

Re: molécule odorantes [24633]

jeremy 316 messages postés Posté le : 09/10/2006, 19:58 (Lu 16513 fois) ok merci.et pour les odeur?elles tiennent ou pas? Spécialiste du transport ADR

Re: molécule odorantes [24642]

darrigan Modérateur 2872 messages postés Posté le : 09/10/2006, 21:16 (Lu 16497 fois) Les esters ne sont pas stable en présence de chaleur et d'humidité.

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