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vitamine C

gibort

1 messages postés

Posté le : 05/03/2006, 15:16 (Lu 3163 fois)

Je n'arrive pas à savoir quelle est l'équation chimique lorsque l'acide ascorbique (vitamine C) est oxydée par l'oxygène. Pouvez-vous m'aider s'ils vous plaît? Merci!!!

Re: vitamine C [12109]

maurice
Modérateur

1758 messages postés

Posté le : 05/03/2006, 16:56 (Lu 3154 fois)

L'acide ascorbique est C₆H₈O₆. Une fois oxydé, il se transforme en acide déhydroascorbique C₆H₆O₆ et une molécule H₂O.

Professeur de chimie de niveau préuniversitaire

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