| Saccharomyces cerevisiae [3792] |
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| Posté le : 27/09/2005, 13:32 (Lu 5083 fois) |
Ceci est plus une question de biochimie que de chimie, mais elle s'y rattache quand même.
La levure de bière, Saccharomyces cerevisiae, ne peut-elle produire que de l'éthanol par fermentation ( + le CO[2]) ou peut-elle également synthétiser d'autres espèces chimiques selon les conditions, le milieu de culture...?
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| Re: Saccharomyces cerevisiae [3802] |
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| Posté le : 27/09/2005, 19:22 (Lu 5076 fois) |
non que de l'éthanol, sauf si tu la modifies génétiquement, ce qui est courant
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| Re: Saccharomyces cerevisiae |
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| Posté le : 27/09/2005, 19:29 (Lu 5075 fois) |
Ok, merci bien !
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