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bacteries lactobacillus bulgaricus

rownatur

14 messages postés

Posté le : 11/11/2009, 20:44 (Lu 7642 fois)

Bonjour,est il possible de transformer un sucre en morceau en acide lactique grace a la bacterie(lactobacillus bulgaricus)???
si oui comment faire??

Re: bacteries lactobacillus bulgaricus [68909]

darrigan
Modérateur

2872 messages postés

Posté le : 11/11/2009, 22:25 (Lu 7638 fois)

A priori oui, mais il faut que cela soit fait en solution dans un verre d'eau et à température où les bactéries puissent vivre et se développer rapidement, soit environ 35°C.

Re: bacteries lactobacillus bulgaricus [68924]

rownatur

14 messages postés

Posté le : 12/11/2009, 11:36 (Lu 7631 fois)

merci de votre reponse

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