Les pectines?? |
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Posté le : 25/05/2007, 00:03 (Lu 8381 fois) | Commentaire :
bonsoir,
Je veux savoir les effets du: pH, la concentration en saccharose et la concentration en pectine sur la gélification due aux pectines..
aidez- moi svp!!
merci .
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Re: Les pectines?? [45515] | |
Re: Les pectines?? [45517] |
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Posté le : 25/05/2007, 00:30 (Lu 8367 fois) | ok.je peux le télécharger ce document?
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Re: Les pectines?? [45519] |
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Posté le : 25/05/2007, 00:36 (Lu 8364 fois) | Non, mais comme tous les livres, tu peux peut-être le trouver dans une bibliothèque, l'acheter ou le commander dans une librairie.
Ou bien si tu ne veux pas te déplacer, l'acheter en ligne, par exemple ici :
http://www.amazon.fr/exec/obidos/ISBN=2951016859
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Edité le 25/05/2007 à 00:37 par darrigan
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Re: Les pectines?? [45520] |
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Posté le : 25/05/2007, 00:42 (Lu 8361 fois) | D’accord,
merci
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