| reaction enzymatique |
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| Posté le : 20/12/2006, 14:24 (Lu 7982 fois) |
ya til kelkun ki saurait mexpliker ce qu'est la reaction enzymatique ???
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| Re: reaction enzymatique [32109] |
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| Posté le : 20/12/2006, 14:38 (Lu 7979 fois) |
tu commence par dire bonjour, merci et au revoir!! puis tu modifie le texte pour que ça ressemble plus à du français qu'à du language sms!!
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| Re: reaction enzymatique [32117] |
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| Posté le : 20/12/2006, 15:04 (Lu 7976 fois) |
Bon jour , qulqu'un saurait-il expliquer ce qu'est une reaction enzymatique ???
Merci d'avance !!
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| Re: reaction enzymatique [32119] |
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| Posté le : 20/12/2006, 16:22 (Lu 7969 fois) |
quel est ton niveau en bio et en chimie (et en biochimie  ) ???
Une réaction enzymatique, c'est une réaction chimique catalysée par un enzyme .....
sinon, google est ton ami (quoique) et wikipedia aussi !
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Edité le 20/12/2006 à 16:23 par Maxg59
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| Re: reaction enzymatique [32139] |
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| Posté le : 20/12/2006, 19:04 (Lu 7962 fois) |
En gros, une enzyme est une protéine qui agit sur d'autres molécules : elle peut les couper en plusieurs morceaux, les coller... (ex : l'alpha-amylase de la salive qui découpe (hydrolyse) l'amidon en molécules de glucose)
La partie de l'enzyme où a lieu la réaction est appelé "site actif" ; la molécule sur laquelle agit l'enzyme est appelée "le substrat"...
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| Re: reaction enzymatique [35096] |
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| Posté le : 15/01/2007, 23:46 (Lu 7924 fois) |
Bonsoir,
LEs enzymes permettent de réaliser dans les conditions douces des milieux vivants (température et ph) des réactions que les chimistes ne réussissent que dans des conditions beaucoup plus extreme (température élevée, ph fortement acide ou basique.) Un exemple simple: les protéines sont des polyamides. Quand on veut fabriquer des polyamides on doit chauffer tres fort alors qu'avec une enzyme cela se fait a témpérature ambiante (si c'est une plante).
Elles réussissent aussi des réactions vraiment tres complexes parce qu'elles sont séléctives.
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